Hoje, no ExpoLab, relembrou-se a importância dos cientistas Michaelis e Menten no estudo das enzimas. No laboratório, os nossos 38 mini-cientistas, perceberam o funcionamento das enzimas e a sua especificidade para cada substrato, através de puzzles e reacções químicas. Utilizaram como substrato elementos da nossa alimentação: proteínas, gorduras,etc, compreendendo assim o fundamental papel das enzimas na digestão.
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